Omenapiirakan tuoksua Lankapirtissä

Olen viime aikoina seurannut HerkkuKirpun blogia ja kaikkia niitä ihania leipomuksia, joita tämä nuori mies on tehnyt ja esittelee blogissaan. Mukava näin mummoikäisen on seurata tuollaista leipuria. Tänään kokeilin ensimmäisen kerran hänen reseptiään käytännössä.

Saanko esitellä... Vaniljainen omenapiiras a' la HerkkuKirppu. (27.5.2008)

Maistettu ei vielä ole, säästetään huomiseksi, mutta tuoksusta päätellen maistuu erinomaiselle. Taikina on helppo tehdä ja siihen tuleva rasvamäärä on varsin kohtuullinen, mikä on minusta hyvä asia. Sen verran poikkesin ohjeesta, että ripottelin pinnalle sokerin lisäksi kaneliakin. Olen tottunut käyttämään omenapiirakassa päällä kanelia ja inkivääriä, ja sen verran annoin vanhalle tavalle periksi. Inkiväärin kyllä jätin pois, ajattelin lorauttaa syödessä päälle inkiväärisiirappia, jos piirakka tuntuu sitä kaipaavan.